Arredamenti realizzati
macelleria Benenati

 

 

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Più che una macelleria dovremmo definire l’azienda del Signor Benenati come una gioielleria per la carne. L’effetto ottenuto si associa ai concetti di sfarzo ed opulenza, volendo, possiamo adoperare la parola magnificenza per identificarne i contenuti. Allo stesso livello è stato realizzato il progetto. Un mirabile quadro d’unione che rappresenta la sintesi perfetta ed unica di un sogno; il costante desiderio di migliorarsi.

Il Signor Benenati sin da piccolo ha sempre voluto ottenere il meglio, cercando di fare le cose nel miglior modo possibile senza risparmio di energie e con grandi sacrifici. La realizzazione di questa opera prima è nient’altro che il meritato coronamento per i suoi sforzi ed il suo talento.

La nostra azienda, in collaborazione con l’arch. Francesco Parrino che ha curato le scelte estetiche del progetto, ha svolto il suo compito con onore compiendo ogni azione con slancio e passione, nella stessa tensione ideale con il committente, definendo ogni dettaglio con rigore e fantasia.

Tra le varie preziosità segnaliamo:

Il banco curvo con frontale metallescente grigio perla; esso incorona con la leggerezza di una argentea nuvola l’ala sinistra con la destra del locale. Con uno slancio curvilineo verso la profondità interna, la vetrina del gusto abbraccia e circonda un pilastro annullando l’ostacolo. Con un angolo interno di 90° prosegue retto per la necessaria mostra dei salumi e con la cornice lignea di un retro attrezzato. La vasca di un lavello alla bisogna diventa piano di lavoro come per magia. L’affettatrice voluminosa di per sé, trova adeguata collocazione in un piano semisospeso tra il banco e la pedana.
I vassoi in abs lucidi sono realizzati in maniera curvilinea per riempire gli spazi altrimenti vuoti del piano di esposizione.
Un tavolo di lavoro viene dotato di cella frigorifera inferiore per sistemare le scorte di preparati gastronomici per il necessario rimpiazzo al banco.
Si è strutturato assieme ad un ceppo un sistema scorrevole per il servizio di taglio e lavorazione carni.
Sopra il bagno ha trovato collocazione una centrale frigorifera che gestisce la produzione di freddo per tutte le utenze interessate.
Per l’arredo si sono scelti due colori di riferimento: il bianco ed il grigio. Vi sono stati aggiunti altri colori con una forte vicinanza cromatica come l’azzurro ed altre tonalità di grigio impreziosite da alcune sequenze di intarsi segmentati da tassellino argento e oro.

Molto bello ed avvolgente è il richiamo a concetti come spaziosità e leggerezza, in effetti il locale sembra molto più grande rispetto a quel che è in realtà. Riveste grande importanza il cospicuo apporto luminoso sia per l’illuminazione artificiale, sia per l’illuminazione naturale che è stata agevolata grazie al voluto aumento delle superfici vetrate.

Un altro effetto ottenuto è il contrasto cromatico tra l’arredo e il prodotto esposto. Il rosso della carne viene perfettamente evidenziato dalla voluta piattaforma di colori neutri e distaccati.

 

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