Arredamenti realizzati
macelleria Genco

 

 

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volte basta spostarsi un po’ per lasciarsi alle spalle un mare di problemi.

Il Sig. Genco Giuseppe quando è diventato titolare della macelleria gestita fino ad allora dal padre, ha pensato bene che ad un certo punto bisognava cambiare pagina. In effetti, fino ad allora, il lavoro era sceso ad un punto tale che bisognava chiudere l’attività ma, certe volte la crisi fa riflettere su come agire per il meglio per andare avanti con decisione e coraggio. Senza bisogno di andare in un altra città o in un altro paese, si decise allora di trasferirsi di 400 metri in una zona più commerciale con una scuola vicino.

Inoltre, ci si rese conto che bisognava apportare dei cambiamenti e furono prese determinate iniziative tra cui:

– inserire un reparto di cottura attrezzato con una griglia per le carni ed una friggitrice;
– offrire un servizio di preparazione panini con un nuovo reparto di salumeria;
– avere un arredamento del punto vendita moderno, funzionale ed attraente;
– sviluppare la pubblicità sui social.

Tenuto conto che la famiglia Genco è nostra cliente da più di 40 anni e che il sottoscritto ha sempre indicato loro l’esigenza di ammodernarsi e cambiare tipologia e sistema di lavoro, eravamo già sull’argomento per affrontare positivamente il cambio generazionale e gestionale. Altresì bisognava tenere conto delle ridotte disponibilità finanziare per affrontare il rinnovo e la ristrutturazione del nuovo locale.

Comunque andò, e fu un successo che continua.

Le pareti sono state arredate con ceramiche colore antracite mentre i banchi sono stati rivestiti con wengè e laccature bianche; a tutto fa cornice il grigio lucido dell’acciaio inox e delle modanature in alluminio.

Adesso, i clienti della macelleria Genco, possono cucinarsi la carne a casa o prenderla già cotta, possono avere dei succulenti panini come delle fritture da street food siciliano, possono avere il servizio puntuale e gentile di professionisti che da 50 anni lavorano nel mondo della carne in quel di Salemi (TP).

Tanti anni ed anni ancora di onorata attività e tanti auguri al grande Giuseppe Genco.

 

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